×
Categories
ভিডিও

খুব অল্প সময়ের মধ্যেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের তুলতুলে রসমালাই, রইলো রেসিপি

Advertisement

খাওয়ার শেষপাতে মিষ্টি না খেলে একেবারেই মন মজে না বাঙালির। যেন খাবারটা অসম্পূর্ণ থেকে যায়। মিষ্টির মধ্যে সুস্বাদু একটি মিষ্টি হল রসমালাই। আজ আপনাদের ১০ মিনিটে ১ কেজি রসমালাই তৈরির সহজ রেসিপি বলবো। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন।

Advertisement

রসমালাই তৈরির উপকরণ:

১.গুঁড়ো দুধ
২.বেকিং পাউডার
৩.ঘি
৪.ডিম
৫.এলাচ
৬.চিনি
৭.লিকুইড দুধ
৮.গরম জল

Advertisement
আরো পড়ুন -  হোটেলের স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন ‘টমেটো ভর্তা’, গরম ভাতের সঙ্গে পুরো জমে যাবে, রইলো রেসিপি

রসমালাই তৈরির প্রনালী:

স্টেপ-১

প্রথমেই একটি পাত্রে ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-২

প্রথমেই একটি পাত্রে ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৩

তারপর গোল গোল করে রসমালাইয়ের শেপ দিয়ে নিতে হবে।

আরো পড়ুন -  মহাশিবরাত্রী উপলক্ষে বানিয়ে ফেলুন স্পেশাল ‘সাবুর পায়েস’, এটি যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকর

স্টেপ-৪

এরপর একটি কড়াইতে ১ লিটার দুধ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর ৩ টি এলাচ, ১/২ কাপ চিনি দিয়ে ভালো করে জাল দিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ-৫

তারপর দুধ ফুটতে থাকলে রসমালাই গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে জাল দিয়ে নিতে হবে। তারপর দেড় কাপ গরম জল দিয়ে দিতে হবে।

আরো পড়ুন -  তেল ছাড়া মাছের তেল চচ্চড়ি বানিয়ে ফেলুন, রইল রেসিপি

স্টেপ-৬

এরপর আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মিনিট আটেক ফুটিয়ে নিতে হবে। তারপর রসমালাই গুলোতে আলতো করে তুলে নিতে হবে।

স্টেপ-৭

তারপর ওই দুধটিকে ভালো করে জাল দিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। তারপর রসমালাইয়ের উপর মালাই ঢেকে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিলেই একেবারে তৈরি নরম তুলতুলে রসমালাই।

দেখে নিন ভিডিও-

Advertisement